اعظم مصانع لتصنيع انواع الدبس فى ايران

الدبس في اللاتينية تعني العسل ، لأن البشر قد دخلوا في زراعة قصب السكر ، وقد عرفت مياههم العادمة باسم دبس السكر. وفقًا لإحصائيات الرابطة الإيرانية لمصانع السكر ، انواع الدبس فى ايران إلى 500000 طن في 97 عامًا. يتعلق الأمر وهناك العديد من الاستخدامات لهذا اليوم. إنه مصدر جيد للسكريات والنيتروجين والمعادن ويستخدم على نطاق واسع اليوم. بسبب تكوينه دبس السكر ، فهو مصدر جيد للسكريات والنيتروجين والمعادن ويستخدم على نطاق واسع اليوم.

أنواع الدبس فى ايران

تشمل انواع الدبس فى ايران المنتج  مصانع السكر ما يلي:

1- دبس قصب السكر المنتج.

2- دبس مصانع بنجر السكر.

3. معامل تكرير دبس السكر التي تحول السكر الخام إلى سكر أو سكر أبيض.

4- معامل تكرير دبس السكر التي تحول سكر البنجر الخام إلى سكر البنجر الأبيض.

مصانع الدبس التي تحتوي على دبس السكر. إنه مستخلص مركز، مظلم ولزج ، ومنتج ثانوي في عملية صنع السكر من بنجر السكر أو قصب السكر. الكلمة الفرنسية دبس تأتي من الكلمة اللاتينية ميل. تعتمد جودة دبس السكر على عملية السكر أو البنجر وكمية السكر المستخرجة وطريقة الاستخراج. في بعض أجزاء الولايات المتحدة، تُعرف الذرة الرفيعة باسم الدبس ، لكن الذرة الرفيعة ليست حقيقية. يستخدم دبس السكر في المصانع الإيرانية لإنتاج الكحول والخل والعلف.

دبس التمر و استخدامه فى العلاج

دبس التمر و استخدامه فى العلاج

هناك عدد من الدراسات حول الآثار الصحية لعسل التمر. ومع ذلك، ترتبط العناصر الغذائية الموجودة فيه بالعديد من الفوائد الصحية.

 دبس لصحة العظام:

يحتوي هذا الشراب على كمية جيدة من الكالسيوم، والذي يلعب دورًا مهمًا في صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام. كما أنه مصدر جيد للنحاس والحديد والسيلينيوم ، وكل ذلك يساعد على الحفاظ على صحة العظام.

 دبس لصحة القلب:

دبس التمر هو مصدر جيد للبوتاسيوم يساعد على تعزيز ضغط الدم الطبيعي والحفاظ على صحة القلب. على الرغم من أن هذا لم يدرس بعد في البشر، فقد أظهرت الدراسات على الفئران أن استخدام مكملات دبس التمر يمكن أن تزيد من HDL أو “الكوليسترول الجيد”. مستويات الكولسترول الحميد HDL صحية قد تحمي من أمراض القلب والسكتة الدماغية.

سكر الدم

قد تساعد دبس التمر أيضًا في استقرار مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الأصحاء. وجدت إحدى الدراسات أن تناولها مع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات أدى إلى انخفاض مستويات السكر في الدم والأنسولين مقارنةً بالوقت الذي تم فيه تناول الأطعمة بمفردها. قد يرغب الأشخاص المصابون بداء السكري في اختيار مُحلٍ منخفض السعرات الحرارية مثل ستيفيا أو الإريثريتول.

مضادات الأكسدة:

وفقا للبحث ، تحتوي دبس السكر الأسود على مضادات الأكسدة أكثر من العسل وكذلك المحليات الطبيعية الأخرى مثل شراب القيقب ورحيق الصبار. تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي المرتبط بالسرطان والأمراض الأخرى.

السلامة والآثار الجانبية لدبس التمر:

بالنسبة لمعظم الناس ، تكون دبس السكر آمنًا إذا تم استهلاكه باعتدال. ومع ذلك ، في حين أنه يمكن اعتباره بديلاً جيدًا للسكر المكرر، إلا أن استهلاك أكثر من أي سكر مضاف يمكن أن يكون له آثار صحية سلبية. قد يتجنب مرضى السكري تناوله. بالإضافة إلى ذلك، فإن دبس التمر يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. يمكن أن يسبب استهلاك الكثير من البراز أو الإسهال.

إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي (IBS) أو لديك اضطرابات في الجهاز الهضمي، فقد ترغب في تجنب تناول هذا الشراب.

فوائد دبس العنب الأصلي

فوائد العنب دبس لتحسين صحة القلب

الدبس هو حل بسيط للسيطرة على خفقان القلب ، وخفض ضغط الدم المرتفع ، وخفض مستويات الكوليسترول المرتفعة وغيرها من العوامل المفيدة لتحسين صحة القلب. دبس غني بالبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم ويمنع نقص هذه المواد في الجسم التي يمكن أن تسبب الخفقان.

البوتاسيوم يقلل أيضا من آثار الصوديوم. كما تعلمون، الكثير من الصوديوم في الجسم يزيد من ضغط الدم. نتيجة لذلك، دبس السكر مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

يساعد المغنيسيوم والكالسيوم أيضًا في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. تم نشر بحث في السنة الثانية في “ارتفاع ضغط الدم”، مما يدل على أن نقص المغنيسيوم يسبب ارتفاع ضغط الدم.

فيتامين B6 في دبس السكر مفيد أيضا لصحة القلب. لأنه يساعد على تجلط الدم. نتيجة لذلك، يتم تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وغيرها من أمراض القلب والأوعية الدموية.

فوائد العنب دبس لمكافحة الإجهاد:

يوصي الخبراء بشدة بتناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب لتقليل التوتر وتحسين المزاج. نظرًا لأن دبس السكر الأسود غني بفيتامين ب، فهو مفيد في تحسين وظائف المخ والجهاز العصبي، فضلاً عن المساعدة في تعزيز الاسترخاء ومكافحة الإجهاد والتعب.

على وجه الخصوص ، يزيد فيتامين B6 من مستويات السيروتونين في المخ. السيروتونين هو ناقل عصبي مهم يؤثر على خلايا الدماغ المرتبطة بالمزاج والنوم والذاكرة والتعلم.

في الواقع ، يعتبر نقص فيتامين ب 6 في الجسم أحد الأسباب الرئيسية للتهيج والاكتئاب والتعب. وجدت دراسة نُشرت في السنة الرابعة من العلاج النفسي والجسمي أن خفض مستويات فيتامين ب 6 يمكن أن يسبب الاكتئاب. لذلك ، فإن التعويض عن هذا النقص يساعد مسار التربتوفان والسيروتونين.

بالإضافة إلى الفيتامينات B، يساعد الكالسيوم والمغنيسيوم في دبس السكر أيضًا على مكافحة التوتر والقلق.

لذلك إذا كنت تعاني من التوتر ، فإن تناول ملعقة صغيرة من دبس السكر المختلط في كوب من الحليب يمكن أن يحل مشكلتك.

 فوائد دبس العنب للوقاية من السرطان:

الدبس يمكن أن يمنع أو يشفي أنواع مختلفة من السرطان. السيلينيوم هو معدن مهم يلعب دورًا مهمًا في حماية الخلايا من السرطان. السيلينيوم هو الجزء الرئيسي من الإنزيم الذي يحارب الجذور الحرة. الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة يمكنها مهاجمة الخلايا السليمة وتؤدي إلى السرطان. يلعب السيلينيوم دورًا مهمًا في استعادة المواد المضادة للاكسدة في الجسم. هذا المعدن هو أحد مضادات الأكسدة الهامة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق منع تلف جذري مجاني من تلف الخلايا.

أحد الأسباب الرئيسية للسرطان هو وجود الجذور الحرة في الجسم. لأنها تلحق الضرر بجميع المكونات الرئيسية للخلايا ، بما في ذلك الحمض النووي والبروتينات وأغشية الخلايا. السيلينيوم يحمي الجسم من الملوثات مثل الزئبق والكادميوم والفضة. يبطئ نمو الخلايا السرطانية ويبطئ نمو الورم.

يمكن فقط 4 ملاعق كبيرة من دبس السكر تلبية جميع احتياجات الجسم.

فوائد دبس العنب لزيادة القدرة على التحمل والطاقة:

دبس أيضا زيادة مستويات التحمل والطاقة الخاصة بك. ويتم تحقيق هذه الزيادة من خلال توفير الكربوهيدرات التي يمكن أن تصبح بسرعة طاقة في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، ينتج إنتاج الطاقة عن طريق تخزين الحديد في الجسم. تذكر أن التعب شائع لدى المصابين بنقص الحديد. الحديد مهم لإنتاج الهيموغلوبين. إنه نفس الحديد الموجود في أكسجين الدم. نقص الأكسجين في الجسم يسبب التعب.

أيضا ، المغنيسيوم في دبس السكر يلعب دورا هاما في تحويل الجلوكوز إلى طاقة ويعزز عملية الأيض. هذا يقلل من التعب والضعف. حتى نقص المغنيسيوم المعتدل يمكن أن يسبب التعب العام.

بالإضافة إلى ذلك ، يلعب فيتامين B6 في دبس السكر دورًا رئيسيًا في إنتاج الطاقة.

كلما شعرت بالحيوية ، أضف ملعقتين كبيرتين من دبس السكر إلى كوب من الماء الدافئ أو الحليب.

شرب هذا الخليط مرة واحدة أو مرتين في اليوم.

فوائد دبس العنب لتقوية العضلات والعظام:

دبس يحتوي على كمية جيدة من الكالسيوم ، وهو أمر مهم في تكوين والحفاظ على صحة العظام. في الواقع ، يمكن لخفض مستويات الكالسيوم في الجسم تقليل كثافة العظام. توفر ملعقتان فقط من دبس السكر أكثر من 5٪ من احتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم.

إلى جانب الكالسيوم ، يلعب النحاس أيضًا دورًا رئيسيًا في تحسين صحة العظام ، وتحسين كسور العظام وتقليل خطر ضعف العظام. وهو يدعم توازن الخصائص الحمضية والقلوية في الجسم. التوازن في درجة الحموضة مهم للغاية لصحة العظام.

بالإضافة إلى صحة العظام، فهي مفيدة أيضًا لصحة العضلات. يمتص المغنيسيوم الكالسيوم ويمكن أن يساعد في الحفاظ على قوة العضلات ومنع الانسداد. الكالسيوم يزيد من طاقة العضلات.

جنبا إلى جنب مع ممارسة يومية، لا تنس أن تأخذ 1-2 ملاعق كبيرة من دبس السكر.

فوائد دبس السكر لتحسين النوم

دبس مفيد أيضا لمواجهة الأرق. إنها مادة غنية بالكالسيوم تساعد الدماغ على استخدام حمض أمريك التربتوفان. هذا الحمض الأميني ينتج الميلاتونين في الجسم. المغنيسيوم في دبس السكر هو معدن آخر يعمل بمثابة مهدئ طبيعي.

بالإضافة إلى ذلك ، دبس السكر مفيد للحد من متلازمة تململ الساقين. عادة ما يكون سبب هذه المتلازمة هو نقص الحديد والمغنيسيوم والفولات. يوفر دبس السكر كل هذه العناصر الغذائية للجسم ، مما يحسن من اضطرابات النوم.

فوائد دبس العنب لتحسين صحة الشعر:

دبس العنب مفيد أيضا لصحة الشعر. أنه يحتوي على الحديد ويمكن أن يعوض نقص الحديد ، وهو واحد من أسباب تساقط الشعر.

أظهرت دراسة نشرت في السنة الثانية أن الحديد قد يكون له دور خاص في تساقط الشعر، وخاصة عند النساء قبل انقطاع الطمث. بناءً على نتائج هذه الدراسة ، يمكن أن يكون الفحص المبكر لحالة الحديد مفيدًا لمرضى تساقط الشعر.

يحتوي على الكثير من المغنيسيوم مما يساعد على منع تساقط الشعر وكسر الأظافر. يعد النحاس معدنًا مهمًا في دبس السكر حيث تساعد الببتيدات في إعادة بناء بنية الجلد التي تعزز صحة الشعر. يمكن أن يساعد الاستخدام اليومي للدبس على تحسين جودة الشعر ونمو الشعر واستعادة لون الشعر الأصلي.

• اخلطي ملعقة كبيرة من دبس السكر في 4 أكواب من الماء.
• ضعه على الشعر وفروة الرأس وانتظر لمدة 5 دقائق.
• اغسل شعرك بانتظام بالشامبو.
• استخدم هذا العلاج 1 أو 2 مرات في الأسبوع.

تصنيع أنواع الدبس فى ايران

إنتاج دبس السكر في إيران

نظراٌ للوجود مصادر و مزارع و بستانين كثيرة في
ايران تعتبر ایران الدولة الرائدة في مجال إنتاج و تصنيع أنواع الدبس مثل دبس العنب و دبس التوت و دبس العنب ذات جودة عالية و وفقاً للمعايير الدولية و العالمية و هدفنا هو العمل على رضا عملائنا الأعزاء و ذلك من خلال تلبية طلباتهم .

فوائد دبس التوت الصحي

خصائص وفوائد دبس التوت دبس لصحة الجسم ، وعلاج الأمراض ، التخسيس واللياقة البدنية وجمال الجلد والشعر:

1. دبس التوت يساعد على محاربة السرطان:

دبس التوت غني بحمض أوليجيك الذي يمكن أن يمنع أنواع السرطان المختلفة. وهي تشمل سرطانات الجلد والرئتين والمثانة والثدي والمريء ، وذلك بسبب وجود حمض  لاستخدامه في طرق مختلفة لمكافحة السرطان. يعمل كمضاد للأكسدة خاص ويقلل من إنتاج الخلايا السرطانية، كما تم إجراء العديد من الدراسات على دبس التوت الأسود – فهي تغير الجينات وتعيدها إلى وضعها الطبيعي (في حالة السرطان). تم العثور على الثدي) والمساعدة في الشفاء.

كما تلعب دبس التوت الأسود دورًا في نشاط كبت الورم ، مما يساعد في علاج السرطان، وقد وجدت إحدى الدراسات أن دبس التوت الأحمر يلعب دورًا بسيطًا في علاج سرطان المعدة والقولون، كما أنه يمنع نمو الخلايا. تم العثور على سرطان عنق الرحم أيضا.

2. دبس التوت للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية:

غني بألياف دبس التوت يساعد في الحفاظ على صحة القلب. كوب واحد من دبس التوت يحتوي على 8 غرامات من الألياف. سبب آخر هو أن دبس التوت مفيد للقلب وهو الأنثوسيانين ، حيث تشير بيانات الأبحاث إلى أن تناول كمية يومية من الأنثوسيانين بمقدار 0.2 ملغ فقط يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب عند النساء بعد انقطاع الطمث. تلعب هذه المركبات دورًا رئيسيًا في تقليل الأكسدة والالتهابات المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

في الواقع ، تحتوي دبس التوت على مادة البوليفينول النشطة بيولوجيًا الأخرى التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن دبس التوت قد يكون له تأثيرات أخرى على الأوعية الدموية والصفائح الدموية الصحية.

دبس التوت يساعد أيضا على توسيع الشرايين، مما يساعد على سلاسة تدفق الدم ومنع تراكم البلاك. يمنع تشكيل جلطات الدم. كما تحتوي أيضًا على حمض الساليسيليك الذي له خصائص قلبية تشبه الأسبرين ، وفيتامين C مركب آخر في دبس التوت المعروف باسمه المساعدة في الإصابة بأمراض القلب لأنه يمنع تكوين البلاك.

3. دبس التوت لتحسين الخصوبة وتحسين الصحة الجنسية وتقليل خطر الإجهاض:

قد تحمي مستويات عالية من مضادات الأكسدة في دبس التوت من الحيوانات المنوية المؤكسدة ، ويزيد فيتامين (ج) والمغنيسيوم في هذه الفاكهة من خصوبة الرجال وإنتاج التستوستيرون ، على التوالي. اصنعي وجبة مثالية ، حيث تقلل مضادات الأكسدة من خطر الإجهاض. يحتوي دبس التوت أيضًا على بروانثوسيانيدين الذي يسترخي ويستريح الأوعية الدموية ويسمح بتدفق الدم إلى المناطق الحساسة لمزيد من التحفيز.

4. دبس التوت يساعد في علاج مرض السكري:

المغذيات النباتية الأخرى الموجودة في دبس التوت تعمل مع هرمونات غير نشطة محددة في الجسم لتحسين توازن الأنسولين ومستويات السكر في الدم – وبالتالي تحسين حالة الأفراد يعانون من السمنة المفرطة مع مرض السكري من النوع 2.

5. دبس التوت للمساعدة في فقدان الوزن:

يمكن أن يرتبط هذا بالألياف والمنغنيز في دبس التوت ، فالألياف، كما ناقشنا سابقًا ، تبقيك مستمراً لفترة طويلة. في الواقع، فإن ألياف دبس التوت هي أكثر من حبة نخالة أو دقيق الشوفان. السعرات الحرارية في دبس التوت منخفضة وخالية من الدهون، لذلك يمكن أن تكون مفيدة لنظامك الغذائي.

6. دبس التوت لتحسين صحة العين:

الفلافونويد ومركبات البوليفينول الموجودة في دبس التوت توفر صحة بصرية ممتازة.

7. دبس التوت لتعزيز جهاز المناعة:

تؤثر المواد الكيميائية الضوئية الموجودة في دبس التوت ، وخاصة دبس التوت الأسود ، على عمليات المناعة المتعلقة بالمناعة (علاج المرض عن طريق تحفيز الاستجابة المناعية). يمكن أن يكون هذا رابطًا مهمًا لعلاج الأمراض المرتبطة بالنظام المناعي الضعيف، وهناك سبب آخر وراء وجود دبس التوت في الجهاز المناعي وهو وجود فيتامين ج. الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء قد تساعد في تعزيز المناعة. يحتوي دبس التوت أيضًا على بيتا كاروتين الذي يساعد على تعزيز الجهاز المناعي ، كما أن له خصائص مضادة للالتهابات.

8. أسرع التئام الجروح:

دبس التوت غني بالمواد المضادة للاكسدة التي تساعد في القضاء على الجذور الحرة وتساعد الجسم على العمل بشكل أفضل من خلال القضاء عليها في الوقت المناسب. يمكن أن يساعد استخراج دبس التوت الطازج الجسم على الشفاء بشكل أسرع ويساعد على تحسين إنتاج الهرمونات في الجسم والحفاظ عليه بصحة جيدة.

9. دبس التوت لتحسين الذاكرة:

يمكن أن تعزى الخصائص المضادة للالتهابات في دبس التوت إلى وجود الانثوسيانين ، وهو نوع من الفلافونويدات التي تحافظ على الجزء العصير من خلاياها وتحارب الالتهابات. دبس التوت غني بالمركبات التي تزيد وتحافظ على وظيفة الذاكرة. من المعروف أن البوليفينول الموجود في دبس التوت يحسن من الانخفاض المعرفي المرتبط بالعمر.

10. دبس التوت لتقليل عملية الشيخوخة:

الفواكه مثل دبس التوت التي تحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة هي ممتازة للبشرة. إنها تمنع ، أولاً وقبل كل شيء ، الآثار الضارة للشمس. كما يمنع الاحمرار إذا كانت بشرتك حساسة. إن وجود فيتامين C في دبس التوت يجعلها غذاء مثاليًا لمنع سرطان الجلد، حيث تحمي السكريات الموجودة في دبس التوت الناس من الشيخوخة المبكرة، والتي تظهر آثارها المضادة للأكسدة.

دبس التين و ميزاته

الدبس وخصائصه:

المصانع المختلفة ، اعتمادًا على ظروف نشاط المصنع ، وضع السوق وسعر السكر يمكن أن تتضاعف من السكر (الذي يفصل بلورات السكر) بنفس الطريقة التي تضاهيها دبس السكر B، دبس السكر C مع محتوى أقل من السكر. سوف يكون. يمكن أن تؤدي إضافة وحدة إنتاج أخرى (تُعرف باسم Stephen) إلى مصنع السكر إلى عزل السكر الباقي في دبس السكر، والذي سيكون منخفضًا في دبس السكر D مع محتوى السكر المنخفض.

من بين العديد من ميزات دبس السكر، يجب أخذ ثلاث ميزات مهمة في الاعتبار عند شراء واستخدام هذه المواد الخام في مصانع الكحول:

1 ٪ من إجمالي السكر المقلوب (TSAI)

2 ٪ الرماد

3. درجة بريكس

يمكنك العثور من خلال مختلف المواقع على معلومات حول أنواع الدبس ودبس التين المختلفة.